DOI: http://dx.doi.org/10.26507/rei.v7n13.162

Biofungicida a partir del jugo de fique (Furcraea spp.) y evaluación de su efectividad sobre la gota (Phytopthora infestans) en el cultivo de papa (Solanum tuberosum)

Myriam Carmenza Rojas Salas, Julio Ernesto Luque Turriago

Resumen


El fique (Furcraea spp) se cultiva ampliamente en Colombia en zonas con temperaturas entre 19ºC y 23ºC. Del fique solo se aprovecha un 4% del total, para la producción de fibra (cabuya). El 96% restante se desecha al ambiente, lo cual causa severos problemas de contaminación. De los desechos (96% del total), el 70% es liquido (jugo).

 

Para demostrar el potencial biocida del jugo de fique se evaluó su efecto sobre Phytophthora infestans, causante de la gota en la papa (Solanum tuberosum). En este trabajo se determinó la presencia de saponinas, flavonoides y alcaloides en el jugo de fique. Posteriormente, se elaboró un biofungicida con vida útil de seis meses. Se evaluó la efectividad del mismo frente a la Phytophthora infestans. Se utilizó un Diseño Completamente al Azar (DCA) con tratamientos a diferentes concentraciones (3.25%, 7.5% y 11.25%) de biofungicida y se comparó con el efecto de un fungicida comercial (Manzate) y un testigo, al que no se le aplicó fungicida. Se consideró como variable respuesta el porcentaje de incidencia de la enfermedad. Mediante el análisis de varianza se encontró que no hay diferencias estadísticamente significativas entre el nivel de efectividad del fungicida Manzate y las concentraciones de 7.5% y 11.25% del biofungicida. De acuerdo con estos resultados, el jugo de fique se puede utilizar como biofungicida para el control de la gota de la papa, por su efecto protector frente al hongo Phytophthora infestans. Probablemente, su efectividad biofungicida se deba a las saponinas, alcaloides y flavonoides que contiene.

 


Palabras clave


Phytophthora infestans; Furcraea Spp; jugo de fique; compuestos bioactivos; cultivo de papa; Solanum tuberosum; biofungicida

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